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    行業(yè)關(guān)注:中藥材不合格原因都出在哪里?

    來(lái)源:百家號(hào) 作者:高久恒說(shuō)藥材 時(shí)間:2024-6-18 閱讀:

      在采購(gòu)藥材原料時(shí),很多中藥企業(yè)經(jīng)常會(huì)遇到比較棘手的問(wèn)題,那就是:經(jīng)過(guò)化驗(yàn),有些中藥材品種原料是合格的,有些是不合格的。有時(shí)候甚至?xí)霈F(xiàn)同一品種、同一批號(hào)、同一件貨里取樣,但質(zhì)量迥然不同的正反極:一個(gè)取樣成分含量超標(biāo),一個(gè)取樣成分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。那么,是什么原因造成這種情況的出現(xiàn)呢?

      一、野生變家種的原因

      由于我國(guó)屬于人口大國(guó),在中藥材使用量方面本就特別巨大,再加上近30年來(lái)受改革開放催化,在出口貿(mào)易、化工原料、食用保健方面使用量的數(shù)字也在不斷增加,致使許多道地產(chǎn)區(qū)本就狹窄的中藥材品種,在有限資源上走到了寅吃卯糧、捉襟見肘的地步。也由此,野生變家種的課題被提上議事日程并逐步實(shí)施。但是,畢竟野生自然放逐的生長(zhǎng)環(huán)境,與人為家種模式還有很大的區(qū)別,有些藥材品種雖然目前家種成功,但在品質(zhì)、性狀上還是出現(xiàn)了較大差異。

      二、種植區(qū)域的變遷問(wèn)題

      受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使,相當(dāng)多的藥農(nóng)已不再遵循“道地”二字,只要來(lái)錢快,把一個(gè)本就局限于某一個(gè)地區(qū)才能生長(zhǎng)出優(yōu)良品質(zhì)的中藥材品種,搞得遍撒火種,以致于橘不再僅限于江南,枳不再止步于江北,如此,何來(lái)“道地”而言?

      三、采收期過(guò)早或過(guò)晚的問(wèn)題

      許多中藥材品種,初始品質(zhì)并沒有問(wèn)題,但在藥農(nóng)采收過(guò)程中由于沒有嚴(yán)格按照正常的采收期進(jìn)行采收,致使最終在收獲時(shí)功虧一簣。

      例如甘肅隴南產(chǎn)出的淫羊藿,如果采收期放到陰歷的四月底之前,那么它的成分含量——總黃酮以淫羊藿苷計(jì)算,不得少于5.0%的要求一般就很難達(dá)到。但是朝后推遲十多天,在陰歷的五月中旬后開始采收,其成分含量就不會(huì)有任何問(wèn)題。

      關(guān)鍵是,像淫羊藿這種藥材,本為野生資源,實(shí)屬無(wú)主之物,價(jià)格確又不菲,老百姓剜到籃里就是自己的菜,搶青現(xiàn)象也就比較嚴(yán)重,成分含量失控于藥典標(biāo)準(zhǔn)之下,亦是一個(gè)意料之中的問(wèn)題。

      四、生長(zhǎng)期過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短問(wèn)題

      生長(zhǎng)期方面,例如安徽亳州的白芍、云南產(chǎn)地的龍膽,一般生長(zhǎng)期為三至五年,一旦過(guò)了這個(gè)年限,龍膽就會(huì)在肉質(zhì)皮層變薄的情況下出現(xiàn)整體木質(zhì)化現(xiàn)象,而白芍也會(huì)粉質(zhì)退化影響芍藥苷的含量。

      當(dāng)然,以上兩個(gè)品種在多年成功種植的情況下,目前采收、生產(chǎn)方面已經(jīng)做的比較到位完善,其品質(zhì)也很少出現(xiàn)問(wèn)題。但很多類似的野生藥材藤木、根莖類品種境況就不同了,如前面所介紹的淫羊藿采收情況,由于缺乏有效管理及思想指導(dǎo),在許多藥農(nóng)眼里是沒有采收時(shí)段與生長(zhǎng)年限的概念的。

      一個(gè)本來(lái)需要冬季采收才能達(dá)到成分足、品質(zhì)優(yōu)的藥材品種,因?yàn)槭菬o(wú)主之物,老百姓也許會(huì)在全年中瞅見就采;一個(gè)本來(lái)三年限符合采收時(shí)段的藥材,老百姓見了是二年稚嫩的也采,五年老化的也要,最后老少三輩、大小不分、優(yōu)劣不等一起打包賣給了收購(gòu)部。

      這也是為什么許多野生中藥材質(zhì)量,原本可以優(yōu)于家種貨,但在實(shí)際運(yùn)行過(guò)程中卻處于趕不上家種藥材的品質(zhì)的一大原因——至于由此造成檢測(cè)成分含量不穩(wěn)定、不合格現(xiàn)象,更是家常便飯。

      五、收購(gòu)、儲(chǔ)存保管不善問(wèn)題

      很多中藥材,藥農(nóng)采收后往往沒有曬干就急于出售,或?yàn)榱耸∈,把前面晾曬的足干貨與后面晾曬的含潮貨混拌一起出售。

      而許多收購(gòu)站因?yàn)榻佑杏唵蔚戎鲐浕虮阌谌霂?kù),急急忙忙壓包、灌包,造成最終中藥材出現(xiàn)悶包、燒包發(fā)熱現(xiàn)象。由此造成藥廠購(gòu)進(jìn)取樣時(shí),包裝內(nèi)表面的藥材由于散熱快沒有損傷成分含量依然還夠,而內(nèi)里藥材因?yàn)閻灠l(fā)燒未能有效散熱,導(dǎo)致藥材變茬、變質(zhì),“內(nèi)傷”嚴(yán)重,那時(shí)成分含量不合格已難挽回。

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